Veldmaaltijden
Veldmaaltijden zijn niet iets waar men bij airsoft meteen aan denkt. Sterker nog, eten is vaak het laatste waar u aan denkt en dat terwijl de juiste voeding u scherp houdt en energie geeft; twee ingrediënten die u bij airsoft absoluut goed kunt gebruiken. Wij onderscheiden onze veldmaaltijden in twee categorieën:
- Snacks, waaronder energierepen in diverse varianten variërend van muesli tot chocolade en gedroogd vlees ofwel beef jerky
- Maaltijden, waaronder ontbijt, soep en complete warme diners met pasta, rijst, kip, varkensvlees, groentes et cetera
Alle veldmaaltijden zijn bereid met het oog op voedingswaarde en energie, maar dat betekent niet dat u een zeer voedzaam en verantwoord naar binnen hoeft te werken dat zowel smakeloos als gortdroog is. Onze veldmaaltijden zijn afkomstig van het Noorse merk Drytech dat al decennialang samenwerkt met het Noorse leger om voedzame lichtgewicht veldmaaltijden te produceren waarbij het enige wat uit het voedsel verwijderd wordt, het water is.
De veldmaaltijden worden smaakvol bereid, waarna ze middels een vriesdroogproces worden bevroren en gedroogd. Dat gaat als volgt: de veldmaaltijden worden met een speciale techniek ultrasnel bevroren. Daarna worden ze langdurig zeer matig opgewarmd in een vacuümkamer waarbij het ijs direct verdampt zonder eerst vloeibaar te worden. Wat nog aan eventuele waterresten overblijft wordt op iets hogere temperatuur verwijderd. De veldmaaltijden worden vervolgens vacuüm verpakt in een omgeving zonder zuurstof of water. Deze methode wordt geacht één van de beste conserveringsmethodes voor voedsel te zijn, waarbij de voedingswaarde nagenoeg gelijk blijft aan het verse product. Het is tevens de manier om voedsel zo compact en licht mogelijk mee te kunnen nemen.
Bereiding
Van onze veldmaaltijden zijn de Drytech REAL On The Go snacks het eenvoudigst, aangezien deze energierijke tussendoortjes klaar voor gebruik zijn, maar de Drytech REAL Turmat veldmaaltijden hebben water nodig. Bij de muesli kan zowel koud als warm water worden toegevoegd, de overige maaltijden en soepen hebben water nodig tussen de 70 en 100 graden Celsius. U scheurt de verpakking open op de aangegeven plek, vouwt de verpakking zo dat hij rechtstandig blijft staan of leunen en vult tot de indicatiestreep met heet of kokend water. Even goed roeren en laten staan voor het aangegeven aantal minuten. Daarna kan de zak lager worden afgescheurd bij de aangegeven indicatie en is de maaltijd klaar voor gebruik. U zult merken dat het vriesdroogproces niet alleen de voedingswaarde, maar ook smaak en textuur goed bewaart.